Michel et Pompilia Guiraud

AOP Saint-Chinian

Comme à Cayenne

 

 La cuvée se nomme "Comme à Cayenne" car la parcelle de Grenache et Carignan a été si dure à planter que la mère de Michel disait "Aller à Cayenne" pour travailler.

 

85% grenache

15% carignan

Les cerises

 

 

 La cuvée se nomme "Les Cerises" car le vin évoque la fraicheur de ce fruit et c'est le premier fruit mûr dans l'année avant la pêche et l'abricot.

 

52% Syrah / 17% Grenache /

                                                                      17% Carignan / 14% Cinsault